甘蕎因 - 姍姍來遲 | 鏞融芯語
最近筆者收到一個令人振奮的好消息，我們位於太古坊中庭的鏞鏞‧藝嚐館，終於取得期待已久的露天雅座OSA牌照，這近千呎的戶外空間可以正式對外開放，讓大家多了一個休閒好去處。
大家有所不知，太古坊改建後的7萬方呎綠化園林實在引人入勝，由中央廣場
延伸至太古花園，再到太古坊中庭，處處可見精心設計的休憩空間。在這個充滿活力的商業區，植被、水景與建築巧妙融合，為繁忙的都市增添一份優雅閒適。
開業初期，有些客人未能理解為何戶外用餐區一直不開放，更有客人因感到失望，而在網上留言表達不滿，誤以為我們故意趕客。其實我們一直都明白大家的期待，亦非常理解食環署對露天座位牌照的審批，從土地使用權、規劃、樓宇安全到消防安全等，每個細節都必須嚴格把關，絕不能馬虎。
近日熟客們得知消息後均非常雀躍並表示：「終於等到了！」大家可在這片綠意盎然的環境下，享受我們精心準備的美饌。露天雅座特別選用日本設計師Sakura Adachi操刀的環保座椅，以再生海洋塑料纖維製成，黑白交織的設計既時尚又富環保意識。這裏不但適合工作午餐、下班小聚，更是寵物友好的空間，讓您可以與毛孩一同享受悠閒時光。
附近寫字樓的上班族都愛約三五知己來這裏「happy hour」，除了大受歡迎的特色雞尾酒「Y Matcha」外，也會點上幾籠點心，享受輕鬆的下午。由Matchali特製的「Y Matcha」以草莓抹茶拿鐵為靈感，加入朗姆酒和冷萃奶沫，清新怡人。適逢聖誕，這個寬敞舒適的露天空間，正好讓大家與親朋好友放慢腳步，享受一個寫意的節日時光。
鏞記酒家行政總裁
甘蕎因
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