盧健生 - 幸運 | 跨曬界
公開推薦餐廳，我的基本原則，是那間餐廳我認為可以長期經營下去。假若我推薦的餐廳，過兩年已經關門大吉，我會覺得很失望。
這次去悉尼，本想重訪我過去推薦過的，比如在北悉尼開了超過20年，景觀和氛圍一流的Aqua Dining，還有在唐人街屹立30多年，
我每次必去吃青邊鮑魚和石斑魚的金唐。一問之下， Aqua因為旁邊的遊泳池重建，現在暫停營業一段時間。金唐原址一年多前已經易手，原本老闆Eric Wong兒子主理，在Star City那間分店也關門了。不過據說本月稍後，金唐會在悉尼皇冠酒店三樓重開，只好下次才去試。
在悉尼呆了10多天，幸運地找到一些性價比不錯，值得推薦的餐廳。第一間就是到達第一晚去吃，在Darling Harbour旁邊的The Little Snail。餐廳不算很高級，走平實路線，服務不錯。前菜可選蝸牛、馬賽海鮮湯或其他，Little Nail顧名思義主打就是蝸牛，我當然地點了蝸牛。主菜有海鮮、羊肉、袋鼠肉，我選了平時少吃到的袋鼠肉，口感味道都不錯。甜品也有多種選擇，我好像選了雪糕。重點來了，3道菜的晚餐，標價69澳元，團購價（兩位起）每位才54澳元（約250港元），我覺得不貴。離餐廳200米左右有一個頗大的Wilson Parking停車場，非常方便。
悉尼CBD多數是高級餐廳，換句話說，多數CBD餐廳都不便宜。我這次幸運地找到的CBD，離地鐵站Martin Place只有幾步路，主打牛扒的這間Alfie"s。同一集團Liquid And Larder經營的Bistecca和The Gidley，兩間餐廳進門後都要交出手機，用餐期間不准使用手機。集團開的這一間，除了可以帶手機進來用餐，走的路線較親民，性價比也高。
主菜只有一道，就是220克的Sirloin牛扒，沒有其他選擇，價格39澳元，外焦內嫩，肉汁豐膄，在悉尼CBD這個價格，無敵了。伴菜選擇較多，可以叫整份或半份。以rocket salad為例，整份15元，半份8元，非常合理。甜品也有幾款，必吃的是排第一的F**k Off Galeto-On-A-Stick，外面是帶鹹味朱古力脆皮，裏面是意式雪糕（Gelato），好吃到爆。餐廳裝修簡樸，有點工業風，是我喜歡的類型。用餐限時90分鐘，實測夠的，因為上菜速度極快。這集團3間餐廳都可以在網上預訂，下次我會去試主打意大利菜的Bistecca。
澳洲餐廳都免小費，比起美國和英國，好太多。
視覺科技CEO
盧健生
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