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2024年5月3日 星期五

政經密碼 - 周顯 2024年5月3日

政經密碼 - 周顯 2024年5月3日


讀大學不如學燒鵝
讀大學不如學燒鵝


一樂燒鵝老闆娘朱太說:「你話市道唔好,咁我哋舖又排曬隊?我哋一樣租貴人工貴。」(小紅書)

五一黃金周時,中環的燒鵝名店「一樂燒鵝」排曬長龍,其老闆娘朱太霸氣地說:「你話市道唔好,咁我哋舖又排曬隊?我哋一樣租貴人工貴。」「執笠無得賴人哋北上」,「有啲人做

到,有啲人做唔到,應該要檢討下自己」。

話說「一樂燒鵝」的老闆朱健輝、孫長瑜夫婦一共有兩位兒子,俱都讀書有成,大學畢業後,在銀行工作,做了幾年後,還是決定子承父業,轉行在這「家族企業」工作,不排除在幾年後,「一樂燒鵝」開枝散葉,大開分店。

這就和18年前,朱健輝離開家族在大埔的總店,遠赴中環創業相似。

2018年,朱健輝的哥哥出售了大埔店的店址,正值樓市高位,回想當初他買入上址時,是在樓市低位的2003年,時間拿捏得如此之好,真神人也。

查實今時今日,身為米芝連廚師的社會地位,遠比當銀行家高得多,朱建輝的兒子們棄bank從廚,是明智決定。

這又得講到香港政府,或者是全世界的所有政府,的教育制度,根本不設實際。事實上,從不識字到小學畢業,是最有效率的教育制度,中學已經有部分是多餘,初中還可以,至於大學,大部分學生都是多餘的,成世人的工作根本與唸大學無關。



現時的中學和大學課程,本來是用來培養統治階層,如果只有小量人就讀,中學畢業後當中層管理,大學畢業後當統治階層的助手,幾十年前,從西方到香港,都是行這種制度。

可是,當在八、九十年代起,學位量化寬鬆,當然,科學知識,STEM必須聘用大量人手,如俗稱的「IT狗」,是社會必須有的,皆因所謂的「高科技」,就是人海戰術。

可是,大部分的知識和學位,如文科、社會科學,甚至是工商管理,根本不是甚麼硬知識,除非是法律、會計等專業學位,尤其是每間大學均有的哲學系,完全是浪費公帑。



另一個事實是,現時網上資訊泛濫,大學已無法壟斷知識,究竟社會上還需不需要花這麼多錢在專上教育方面,又或者,專上教育已成為了又一個不可撼動的利益團體,每年教出大量學無所用的畢業生,無疑,也是資源的浪費。倒不如,去米芝連餐廳學師,更有效益!

政經密碼 - 周顯 舊文
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