對沖人生 - 錢志健 2018年9月25日
財經人物：錢志健重生養命
75日狂減30磅
這個中秋節，基金經理錢志健和太太兒子一家三口，樂敘天倫。42歲前的他，不會想到有這一天，因為他一直以為自己活不到42歲。
錢志健的父親是醫生，在42歲盛年時中風離世，遺下7歲的錢志健。「嗰個係童年陰影，究竟你可唔可以Survive到？多過42或43歲得唔得？」他活過了43歲，才敢與太太商量，決定領養孩子，擁有自己的下一代。
現時他是對沖基金管理人、絕對回報操盤人，工作日常需要盯緊市場變化，運用不同投資策略，確保基金有理想回報。但人到中年，身體肥胖，帶來血壓問題；加上身邊一些50多歲的朋友，有患病、有離世，令踏入知命之年的他，決心減肥，用75日減去30磅。
撰文：張婷婷
攝影：彭大偉
錢志健相信自己的血壓問題，可能是家族遺傳，父親中風離世，當時7歲的他成長缺乏父親身影，回憶中只有7歲前的零星片段。他曾想過自己可能會像父親般早逝，不敢想下一代的問題。到他活過了43歲，覺得每一天都是賺回來的，那時膝下猶虛，決定領養孩子，如今兒子快8歲了。
錢志健珍惜和兒子相處的時光，一一記錄在雲端，讓兒子隨時翻看，希望兒子生命中滿載與父親一起的記憶。他沒有隱瞞兒子是領養一事，在孩子2、3歲時便讓他知道他有兩個媽媽，一個是懷胎生他的，一個是現在照顧他的；有時又會借助童話繪本如《送子鳥》的故事解釋。
錢志健的朋友和教會牧師都有人有領養子女，「粵語長片嗰啲……去到20幾30歲先知道唔係我生的？唔係嗰個年代囉！」
中風啟發參加減肥比賽
他以人有70歲壽命計算，即每人平均只有兩萬多日，頭30年「唔知自己做乜」，工作人生約有40年。40、50歲，便要想如何健康地走人生下半場。他認為若不能維持健康，賺更多錢亦無用，因為一場大病，便可能花掉數百萬元。「健康就係財富，你解決咗自己的健康，先至再諗搵錢」。
他的減肥故事，並不勵志，餐單也令人生無可戀。過去他曾輕微中風，去年初，身在美加時突感到頭暈不適，血壓上壓升至190，擔心會中風，醫生建議他吃降血壓藥或減肥；他怕吃藥，選擇減肥。有健身界朋友建議他參加減肥比賽，以定下減肥目標期限，並為他設計餐單。
去年2月中開始跟減肥餐單和做運動，歷時75天，到5月1日參賽時，體重由190磅減至156磅，腰圍由39吋減至32吋，血壓上壓由190高風險水平，降回較正常的130，體脂肪率亦由超過30%降至26%。
減肥過程七成依賴飲食，三成靠運動。早餐一隻烚蛋蛋白、午餐雞胸沙律、晚餐魚生和菜，檸檬水任飲，口味清淡，減少碳水化合物（飯麵和麵包等），只間中吃一匙羮飯。運動則是到郊外行山，以及由中環步行來回山頂或行至數碼港。
「間歇性斷食」照吃薯條
這一年間他不時調整飲食和運動的方式，第一次賽後，他改為少吃澱粉、多吃蛋白質和多喝水的「生酮」模式，再輕3數磅。去年底開始參加一些3公里和10公里的長跑賽事。現時奉行「間歇性斷食」（一日內8小時正常飲食、16小時禁食），傍晚6時後盡量不進食。
訪問前他吃了個下午茶餐，公司三文治加一堆炸薯條。減肥吃薯條？他說：「今日餐牌冇沙律，平時會有。」清空碟子後自言：「我呢個dinner其實唔係太過份箒！」眼前的錢志健微胖、有小肚腩，他解釋稱，因近期外遊公幹頻繁，體重回升了10磅，會待確定下次比賽日期再減。以他5呎7吋半身高，體重在150磅以下會較為合適。現時他想學玩街頭健身，希望年底能練成「暴力上槓」這高難度動作。
保持健康的體魄亦為了應對不確定的未來，例如金融市場的變化，又或香港步向2047年間發生的各種異常事件。訪問中，錢志健說得最多的是：「舊時香港唔會咁」。他在北美讀書時經歷六四事件，2000年回流香港是基於相信鄧小平承諾的「一國兩制」不會走樣變形，「但係換咗幾代領導人之後，到𠵱家習主席係永續的！」作為一個金融人，他不想香港太快變成一個內地城市。
他在香港完成中四後便隨母親移民北美，「我嗰時冇得選擇，因為我阿媽話要走！」如今他沒打算再走，除非出現人身安全問題。留港可以做甚麼？會繼續出席每年的六四、7.1活動，縱然只剩下三數十人參與亦要堅持。不會有無力感？「咪繼續做囉，成日諗住就唔使做！」
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