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2025年7月2日 星期三

運籌帷幄 - 梁業豪 2025年7月2日

運籌帷幄 - 梁業豪 2025年7月2日


  現時本欄中線與長線的股票投資組合實際持貨量分別為87.5%和100%,局勢則分別屬於偏好和顯著向好。筆者每周至少15次光顧本地餐廳,到戲院看兩場電影;加上購物,算是支持本地經濟的一份子。近月每兩星期到深圳遊玩半天,完全明白香港餐飲業處於困境的原因。不計算高級食肆,坦言,深圳的性價比實

在高得多。論餐廳環境、服務態度和價格競爭力,香港完全比不上,雖則食物質素相差不遠。個人認為,令大量港人北上的最大原因為港元強勢和用餐時間限制。

  令港人減少北上消費,港元貶值的效果會最大,但有很多負面影響。雖然餐廳老闆面對高營運成本,他們應該明白,客人光顧餐聽的主要原因,除進食外,還有與親友共聚,撤銷用餐時間限制有助吸引客人回流。此外,除美國、加拿大等西方國家外,澳洲、新西蘭與大部分亞洲國家均不會強制性收取服務費。現時大部分香港餐廳均要求客人自助落單,甚至自助埋單,有些更連茶水亦需自助,實在不配收取服務費。本港全面撤銷「加一服務費」制度,正合時宜。《經濟通及交易通首席顧問 梁業豪》(網站:www.BennyLeung.com)

 
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