甚麼才叫做高增值農產品？
香港要發展農業，受限土地問題。(資料圖片)
當日「香港眾志」的網站，刊有其政綱，其中有一項最重要的經濟政策，大題目叫作「以農為本」，大意是金融業和製造業都不可靠，只有回復農業，以復耕作為主要的經濟活動，才是最實在的。
據我所知，包括這在內的政綱的大部分，是由
王丹所撰寫。我看過王丹寫的《中華人民共和國史十五講》，水平很差，我不知當年他是怎樣考進北京大學的。至於哈佛大學的博士學位，則心照不宣，只是封給他的銜頭而已，也不用真的去唸。
當然，實際上，「香港眾志」的政綱，也許在這世上，只有筆者我一人看過，估計連黃之鋒本人也沒看過，反正香港人多的是盲毛，誰知看政綱投票？大家從來沒有關心過政策，亂寫一通，又有何幹？
「以農為本」當然是荒謬到了極點，不過今天還有不少人堅信，例如本土研究社之類，還有大量黃絲信徒，其實和信邪教也沒有甚麼分別了。他們所舉的例子，例如荷蘭之類，可以利用溫室，去栽種出貴價農產品，認為這是有市場的。
我作過計算，也寫過出來，就算把香港所有土地都闢作農地，也不夠750萬人自用，更遑論作為產業了。
不過，理論上，溫室栽種不用由太陽光照射，只要有足夠能量，多層溫室也是完全可以，所以香港以溫室栽種為本業，也是完全可以，至少有些大學講師是這樣教大學生的，所以很多大學生也信了，幾十萬人投票給「香港眾志」，也應該會相信這說法。
其實，香港要發展農業，作為產業，計算方法很簡單，就是香港和日本的人均收入差不多，只要香港的農產品質素，能比得上，甚至超過日本的水平，就有競爭力了。
有趣的是，前幾天，有朋友同我提出了一個農業項目，我居然大有興趣。
原來這朋友說服了法國巴黎的L’Arpege的大廚，在香港開分店。這間世界最有名的餐廳，堅持要有自己的農地，以控制質素，所以他正在物色合適的農地。
要知道，在香港食Araki，已經要5,000銀一餐，要食L’Arpege，相信要七、八千元起跳，嗱，呢啲就貨真價實，是高增值的農地啦！
甚麼才叫做高增值農產品？
政經密碼 - 周顯 舊文
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