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2020年3月31日 星期二

佬訊專欄 2020年3月31日

佬訊專欄 2020年3月31日
僑冠理髮店捱不住貴租,已經結業。這種上海飛髮舖,其實上海早就無,只有香港搵得到。資料圖片

北角的僑冠理髮店捱不住貴租,已經結業。上海飛髮舖的好,原來還有很多人不知道。

小時候長輩總愛帶佬編到上海舖飛髮,那並不是

舒適的體驗。但長大後才發現,或許問題是出在自己身上。經典優雅的真皮理髮椅、低頭洗髮的老規距、手調的剃鬚泡、還有師傅身上那件左紅萬、右馬經的barber jacket,是小屁孩不會懂得欣賞的佬味細節。

手勢方面,現在流行的復古油頭、比比鳥all back的Pompadour騎樓裝,早是上海師傅一代傳一代的拿手好戲。但佬編覺得最值得享受的,還是那壓軸的剃鬚。上海師傅用的straight razor,是剃鬚技藝裏的最高境界。Straight razor可以剃得極為貼面,但就沒有任何防止剃傷的設計,一不小心絕對會見血,而上海師傅那手起刀落的乾脆利落,是只有經過多年重複練習,才能浸淫出來的精純手勢。

不過上海舖的好,不限於authentic的佬味享受,還在於那是我們最地道的grooming體驗。上海飛髮舖雖然號稱上海,但手勢和經營模式其實源自外國的傳統barber shop,遠渡重洋去到上海被當地師傅吸收,新中國成立後就跟著這班師傅南渡,再由香港師傅傳承詮釋,變成現在上海飛髮舖的模樣。上海飛髮舖,其實上海早就無,只有香港搵得到。

對比起現在強調原汁原味的西式復古barber shop,佬編覺得上海飛髮舖更值得捧場。為的,除了是那無可比擬的手勢,還是為了見證以前香港人那種對新事物有所吸收、對舊事物有所固執的氣度。這東西兼容的混血結晶,只有香港地,才有條件孕育出來。上海飛髮,其實就是香港飛髮。

佬訊
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