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2020年6月12日 星期五

金錢世界 - 方元 2020年6月12日



金錢世界 - 方元 2020年6月12日


賣假貨賣到上市,你會嗎?
  「這一個廣告所賣的鮑魚,是否合理?」看到超市廣告,賣袋裝鮑魚,大約120元四隻,而且買一送一,看起來十分吸引,而且用名人包裝。

 
  於是問相熟的朋友,他是行政總廚,又識那個名人。他說那是貝鮑,即智利螺鮑或潺螺,他說是有人買了名人的名氣,真正鮑魚不可能賣這個價錢。

 
  朋友是行政總廚,用了陳皮和蝦皮去做了豆豉醬,我們試過,都讚,說可以放在店內或網上賣。

 
  他說這些不值甚麼錢的東西,其他做生意的人就說那些甚麼甚麼人做的甚麼甚麼醬,一小樽也賣差不多100元,他的醬汁味道好,而且沒防腐劑添加劑,肯定值這個價錢。

 
  又有人建議他說用20年或30年陳皮,還有是用日本櫻花蝦去做這個醬,那便可以買得更貴。

 


 
 

  他買回來的魚唇,烹調後十足花膠,吃時質感也一樣。他說若不是自己烹煮,有時也分不出魚唇,還是花膠。有吃過客人說收花膠錢也可以,但他堅持賣魚唇價錢。

 
  朋友高聲說,就是因為自己是個正直人,所以絕不會這樣做。

 
  在他眼中,在飲食界打滾幾十年,見盡許多奸商,賣次貨假貨的鮑參翅肚,賣到盤滿缽滿。

 
  那些賣次貨的奸商,有染包有造假,把假貨次貨扮成真的一樣,賣給客人,還要被客人讚他們幫他們買到靚貨;但自己賣真貨,還要給客人罵他賣得貴。他說買回來的時候,價錢就那麼貴,他又要整工,又要功夫烹調,也只是賣高10-15%,已給客人說貴。 

 
  這是現實。
 
  在金錢世界中,正直的人從來都被欺負,不是說所有賺到錢的人都是有問題,只是有些人有些事⋯⋯

 
  朋友有不下10數次機會,可以做到上市,賺過10億8億,不用等到週末出海,日日也可。但他今天仍樂於在餐館來打點一切,辛苦終日。

 
  有些錢很容易賺,賺不賺,就是一個人的價值,就是一個人的人生意義。

 
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