甘蕎因 - 請留步｜鏞融芯語
上星期的長假期，香港有幾「水盡鵝飛」，相信留港的人一定感受得到。那種「寧靜」程度可以與疫情時期相提並論，甚至其中一天，我們的營業額竟然回到疫情水平，真的見到都心寒！
究竟怎樣才能令大家留港消費呢？各大商場及店舖都齊齊動腦筋。上月K11 MUSEA就
推出了一系列以健康養生為主題的活動，更與某瑜伽服飾品牌及健身教練合作，設計出健身、舞蹈和瑜伽課程，讓遊人學習放鬆及釋放正能量。為增強推廣力度，商場還邀請多名年輕KOL到指定餐廳用膳，其中一位KOL就帶同朋友來Yung"s Bistro午餐，並打卡在社交媒體上分享她們的健康餐飲體驗。
另一方面，Art Basel藝術盛事持續發酵，K11 MUSEA的Art Karnival今年重磅回歸，呈獻跨越時空、地域及思維界限的非凡藝術體驗，這一嘉年華一直開放至5月中，大家可盡情享受K11 MUSEA悉心策劃的連串Pop-up及藝術滋味美食！
為慶祝一年一度的Art Karnival，Yung"s Bistro受邀設計，並推出一款期間限定的獨家特飲Popcorn Golden Rush Cocktail（見圖），當中特別採用「爆谷」這個與嘉年華和電影交織在一起童年回憶的象徵，將懷舊與藝術完美結合，讓人在品味藝術的同時，享受到味蕾的盛宴。
當然，吸引港人留港消費只是挑戰的一部分，重要的任務是吸引更多的旅客來港。現今的旅客越來越鍾情深度遊、城市漫步等文化探索和體驗，從Clockenflap音樂節到Art Basel藝術展，每逢香港舉辦這些大型活動，都成功吸引大量海外遊客，為本地經濟注入新的活力。
其實香港政府及不同業界正努力創造豐富節目及好去處，可惜很多港人心掛往外跑，大家應停一停、搵一搵，發掘這座城市的魅力。
鏞記酒家行政總裁
甘蕎因
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