林行止雞年談吃雞 指早揭人類「假道學」
今年雞年，《信報》創辦人林行止在第一天跟讀者見面的專欄中，就先講吃雞。
林行止指出，古代中國早有文獻，讚雞有文武勇仁信「五德」（《韓詩外傳》說雞「首戴冠者，文也；足搏距者，武也；敵在前敢鬥，勇也；得食相告，仁也；守夜不失時，信也」），且不分晴雨，白天便鳴，象
徵喚來白畫陽世驅走黑夜陰魂。不過，相對於牛和狗等家畜，可以耕田運物退賊守夜，白天則無論是否有雞鳴都會來；加上雞易養又能生蛋再加容易屠宰，因此在全球各地都早成人類桌上鮮，也足證人類「假道學」的一面。
（圖片來源：蘋果日報）
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