祝福•築福 2018-02-14收藏文章
今天是情人節，愛，可以不只是兩個人的事，有個大愛是眾人事。
築福是由個荒地開始
4年前，恒基提供了20萬呎粉嶺地，予筆者去辦個有機農莊，以提供有機菜予基層人士。筆者認同其理念，無理由有機菜只是有錢人的食品。今天且以圖片集，闡說
這4年內與義工的共同築福歷程。
一開始是黃沙遍地未宜耕
第一年初三開耕，來了近700位義工，之後每周均有60至100位義工來。
沒有耕作經驗的義工，憑熱心與汗水，開拓農田。
築福農莊早期要買黃花沙來耕種，由600元一車，買到4800元一車，因此泥是貴的，義工只好細耕，開展出用4吋泥種菜。
義工由只識揸車，培訓到可揸犂田機。
四年下來，收成算可以。
用磚砌出花槽種茄瓜
紅菜頭屆收成
原先石鏡泉與曹仁超先生合議，一齊賣桔，以籌善款，惜桔未成林，曹生已走。
今年蘿蔔不錯
今年辦了個拔蘿蔔開放日，小朋友來拔，10元斤，70歲老人來拔也10元斤，基層人士來拔5元斤，不少人來了。
今年初種士多啤梨
百分百築福出品
築福有25％產出無償交予恒基的家園便利店以極優惠價向基層人士提供有機菜
非基層人士亦可去各家園便利店買築福的有機菜，但不能享優惠價
由2018年起，築福農莊會每逢周日上午十時至下午三時，開放與各方人士來選購有機菜。
我們亦歡迎各位加入為築福的義工隊
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今天除介紹築福農莊外，亦介紹東灣莫羅瑞華小學的善心茶義賣，望各位支持。
點石成金 - 石鏡泉 舊文
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