寂寞就如自己一個吃盆菜
社交距離措施在新春期間持續，有茶餐廳推出一人盆菜。(網上圖片)
開餐一個人，不必等夠人，埋頭狂吃通粉不會腍。末世男女，到底是一個人會上癮？還是驚慣了一個人？
想當年，《90男歡女愛》是這樣的：
I love that after I spend the day
with you, I can still smell your perfume on my clothes. And I love that you are the last person I want to talk to before I go to sleep at night. And it’s not because I’m lonely, and it’s not because it’s New Year’s Eve. I came here tonight because when you realize you want to spend the rest of your life with somebody, you want the rest of your life to start as soon as possible.
不為害怕孤獨，只因一家一減你就是小於一。新一年，一人經濟卻被吹捧成龐大商機。是的，互聯網縮短了同時亦拉開了人與人之間的距離。在虛擬世界裡，我們這麼近；回到現實世界，我們卻又那麼遠。兩年多的新冠肺炎疫情，又有幾許愛在瘟疫蔓延時？再無癮，保持社交距離也難免增加一個人獨自留在家裡的時間。農曆年假期，晚市禁堂食影響了今年團年飯和春茗的安排。最能夠突出一人經濟的新年消費，可能是盆菜。
盆菜的起源，一個難以查證的傳說是當年宋帝昺南下，新界圍村村民「煮盆菜，犒皇師」。另一個比較合乎經濟邏輯的說法，是以前經濟條件比較差，沒有能力購置大量瓷器碗碟用於宴會，因此盆菜早期採用的木盆成為了合乎經濟邏輯的食具。當然，經濟邏輯的背後，亦有其文化含意。盆菜的寓意，就是象徵合家團圓，因此盆菜從來有違一人經濟的邏輯。隨著生育率下降，加上就業市場上女性能頂半邊天，一家一減你不再一定小於一。埋頭狂吃盆菜不會淋，一人盆菜的供應就是回應一人家庭需求。從前，盆菜的出現可能是因為經濟條件差。今天，雪姨告訴我們一人盆菜的供應有平民茶餐廳版和五星級酒店版，價錢由$128的一人份至$688的一人份，適合不同經濟條件的消費者。然而，像我看《90男歡女愛》長大的一代，二人盆菜才是我們的bowl of feast。
寂寞就如自己一個吃盆菜
免費早餐 - 徐家健 舊文
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