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2022年2月28日 星期一

霜霜魔鏡 - 梁傲霜 2022年2月28日

霜霜魔鏡 - 梁傲霜 2022年2月28日


【霜霜魔鏡】梁傲霜:「幸·匠燒」感受日本筷子的觸感!

霜霜魔鏡
日期:2022-02-25
更新時間:18:00:00

每一次到日本旅遊,我最大興趣之一就是欣賞不同地方美麗的工藝世界,每一個地方Donna做出著名給最精緻的藝術文化成就,例如漆器、薩摩切子或錫器等,實在擁有多樣的傳統手工

藝的藝術,對工藝藝術質量及美感一絲不苟,成為每一次我都會必定帶回香港的有價值的紀念品。

筷子都是我們日常食用器具,在日本已有過百年歷史的Hashitou 筷子專賣店,搜羅了愈 400 款專業級料理人專用筷子,研發以日本國產的杉木、檜木等木材為主材料,造出各式多變,材質與觸感獨特的木、漆筷子,Hashitou 筷子主要在擁有 400 年製作漆筷的傳統福井縣及· 日本木材木製品著名產區日本長野木曾製作。

Hashitou 筷子首度在 HAUSTAGE K11 店公開發售,還帶來以洋食為基礎而製造 8410 一套五件筷子,其中一對更為西式甜品而設! 不僅可以用於日本或中國食物,還可以了解它如何適用於其他美食。今次還特地配合「幸匠燒」,悉心設計日式洋式一人前,以感受筷子的觸感!

日式洋式一人前頭盤開胃小菜,用於冷盤的叉子長度相同25厘米筷子品嘗很薄的蔬菜沙拉、海鮮生牛肉片;以扁平的長方形尖端筷子更容易夾住海鮮或魚片,採用長野產的杉木製成,但沒有塗層,以散發出自然的感覺,在搭配不同的海鮮或魚有淡淡揮之不去的杉木香味;以由長野縣的杉木製成,塗有長野縣木曾的漆五角形比普通筷子粗,方便夾肉,杉木材質,重量較輕,深色漆皮顏色搭配特意為肉類而設的炭燒和牛小排;第四道菜配以由 Malas 馬拉斯木製成,頂部呈方形,圓而細的莖筷子品嚐北海道豆乳雞湯原隻白蜆稻庭烏冬;最後以一根筷子呈三角形,另一根是方形握著時,頂部用於切割,底部用於支撐這款筷子是用來吃甜點時用,由 Malas 馬拉斯木製成,並塗有天然蜂蠟塗層品嚐正宗的京都綠茶卷。

幸・匠燒 集東洋火料理之最・全新爐端燒居酒屋登陸尖沙咀海港城・以日本為傲匠人之心編織嶄新前空爐端燒體驗,今次特意配上五件筷子去感受日本日式洋式一人前,配上日本食材一定增添一種更豐富的日本氣氛。

梁傲霜
扮靚、養生、旅行愛好者。
愛分享,努力人生提升女性質素及優勢。
電郵:sheungsheung@yahoo.com
霜霜魔鏡 - 梁傲霜 舊文
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