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2017年1月20日 星期五

理財多面睇 - 李兆波 2017年1月20日

理財多面睇 - 李兆波 2017年1月20日


【理財多面睇】你想食物好食,還是大排筵席?(李兆波)

年近歲晚,不少人選擇在此時此刻舉行婚宴。不同人有不同的預算,有的會選國際大品牌酒店的宴會廳,有的選其他品牌的酒店,有的選酒樓,各式其適。

根據我的經驗,以及聽回來的意見,有些時候在酒樓舉行的婚宴,比起在酒店更好,可能是鑊氣的原故,

酒樓的出品較有鑊氣,當然,服務水平會比不上酒店,但酒店的服務水平也不一定是好的,有一次參加在某五星級酒店的婚宴,由於那枱人數眾多,服務員只說沒有空間給他分菜,要賓客像酒樓般自行了斷,說起來也奇怪,在要求下他在別處分菜,再奉上給賓客。

有一次朋友在香港一間相當頂級的酒店宴會廳舉行婚宴,事後表示菜餚不佳, 令她大跌眼鏡,相信是主人家在選菜單時選了較為相宜的一款,酒店的裝修華麗,當然是有代價的,代價表達在食物上。另有一次是在另一間相當著名的五星級酒店宴會廳舉行的婚宴,像是在酒店環境的一般中式菜餚,令人有點失望,而且空調不足,環境有點悶焗。

有朋友不久前參加婚宴,地點是酒樓,酒樓不是不好,如我之前所說,有時候一些酒樓的食物質素、服務質素令人驚喜,物有所值。朋友不太幸運,去了一間在行內是相當有名於質素差的婚宴場所。她指出有一味菜餚有怪味,其他人也發覺,但又不敢向主人家提出,其他的菜餚也是隨便了事。又有朋友曾光顧此場所,那些杯碟不太清潔,涉及衛生問題,吃完後肚痛,更要看醫生。

那些將要舉行婚宴的新人,實在要花點時間於尋找場所、食物質素方面。在大多數人來說,資源有限,那麼便要在食物質素、場所環境、賓客數目等作出平衡。我問了不少人,你想食物好食,還是大排筵席?不少人選擇前者,當然,有能力的,兩者也要,沒有能力的,我還是建議選食物好食,因為婚宴的食物不佳,會令賓客留下壞印象,畢竟他們是付了人情的,新人有責任交足貨。

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