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2017年2月16日 星期四

施永青 am730C觀點 2017年2月16日

施永青 am730C觀點 2017年2月16日


在菲律賓 觀看鬥雞


在菲律賓 觀看鬥雞
鳥類普遍實行一夫一妻制,原因是鳥蛋需要一個恒溫的環境,才能好好孵化。母鳥哺蛋的時候,公鳥必須為牠覓食,與母鳥輪流哺蛋。不願意這樣做的鳥,其後代都已胎死蛋中,留下來的公鳥,都是那些能自覺遵守一夫一妻制的。

雞是一種例外。母鳥在哺蛋的時候,有人

餵飼,公雞不用負擔這項重責,遂令牠可以妻妾成群,也不愁後代孵化不出。要行一夫多妻制,就得同時行眾雄無妻制。如是導致爭奪妻妾的行為,在雞群裏變得尤為激烈。兩雄相遇,就得鬥過你死我活,鬥不過的,可能要一世做「寡佬」。

在很早以前的中國,就有愛好觀看鬥雞的歷史。左傳‧昭公二十五年,就紀錄了季氏與郈氏如何鬥雞的故事。「季氏介其雞,郈氏為之金距。」季氏以芥末撒在雞身上,令雞的羽毛滑溜,容易卸去被攻擊的力度。郈氏在雞腳的後距上加裝一把金屬的小刀,令雞的攻擊力大增。想不到這種二千五百多年前的鬥雞方法,今天仍在菲律賓盛行。

多年前,我因為與一些菲律賓的商人有交往,在他們的帶引下,有機會進入一個菲律賓的地下賭場,看了多場「精彩」的菲式鬥雞。

賭場設在馬尼拉市郊的一個村寨,要驅車半個小時才到;落車後,還得步行一段路,才來到一個貌似儲糧用的大貨倉。進入後,發覺裏面燈光雖然昏暗,但人聲嘈雜,好此道者實在不少。

我的菲律賓朋友告訴我,鬥雞乃菲律賓國粹,只是政府受西方價值觀影響,視此為野蠻行為;加上鬥雞時涉及賭博,所以被明令禁止;但民間仍對此十分熱衷,警方亦多隻眼開隻眼閉。當然,孝敬費還是要付吧。

鬥雞用的場地呈圓形,面積不大,直徑只有十呎左右,目的是要迫雞非作困獸鬥不可。場地用竹織的欄柵圍著,欄只有三呎左右,功用是防止觀賽的人走得太近。

鬥雞開始前,工作人員用雙手把雞舉在胸前,繞場讓投注者觀看,以便作出選擇。我起初還以為選作鬥雞用的公雞,體形一定十分魁梧;但牠們的個子十分小,比街市見到的母雞還要小。朋友說,個子小的雞比較輕盈,反應敏捷,勝算大過個子大的雞。

工作人員趁觀眾下注的時候,在雞身上抹上油脂,在雞腳的後距上綁上鋒利的刀片,然後口含燒酒噴向雞頭。在比賽正式開始前,工作人員抱住雞,硬要兩雞用咀互碰兩下,才把雞放到地上。兩雞立即怒目相向,頸毛倒豎,先幾下虛招略作試探,手法一如拳擊選手。突然,其中一隻發動猛攻,連啄對方左眼數下,在對方退避的時候,牠突然拍翼跳高,從上而下,借體重加伸腿的力度,以距上的刀片直插對方的後頸。一招就把對方的頸椎割斷,沒法再抬起頭來戰鬥。整場鬥雞的時間短得只有一兩分鐘,但給我的感覺,一如日本武俠片中的盲俠座頭市出招,好像劍剛出鞘,對方已經倒地,十分震撼。

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