甘蕎因 - 偶然的懷緬 | 鏞融芯語
說到短途旅程，相信大部分人首選會是日本、台灣，或是深圳、珠海等內地城市。今年Entrepreneurs" Organization（EO）小組的年度retreat活動，我們一行7人卻選擇馬來西亞檳城（Penang）這個大家都從未去過的城市，來
一場豐富而輕鬆的4日3夜雞精版旅程。
坦白說，出發前對檳城沒抱太大期望，但一到步就感受到這座小城優雅又休閒的一面。除了在米芝蓮餐廳及其他特色小店大吃美食外，負責行程安排的組員當然沒有漏掉George Town（喬治市）這座古城。
喬治市是檳城州的首府，也是馬來西亞古老城鎮之一，其世界文化遺產古蹟區的面積達200多公頃，具有獨特的建築文化城市景觀。整個城鎮被超過百年歷史的平房所包圍，這裏擁有馬來西亞最多戰前東南亞風格的建築物，是當之無愧的建築瑰寶。
心想擁有80年傳承的鏞記已算歷史悠久，但今次拜訪的義香餅家成立於1856年，是有近170年歷史的檳城老字號之一，當日還請來拿督老闆親自為我們介紹一一店內歷史及老物件、當地文化、疫情時期城市情況等，真的是大開眼界！
隊長安排的古城半天遊，雖然有點兒走馬看花，但仍令我對當地保存文物執著和專業留下深刻印象。狹窄的巷弄沒有沾染商業氣息，保存不少獨具風貌的建築，見證舊時代的風華。寺廟外的香燭舖各有特色，有碩果僅存的手製香燭，也有設計古色古香、壯碩近孩童身高的香燭。當日參觀的一間大宅，不但外觀宏偉，內裏展示出舊時大戶人家的珠寶手飾、傢俬布置、杯杯碟碟、還有鴉片房等，令我憶起兒時見到爺爺舊家裏的布置，同樣充滿古樸、雅致的味道，但與這間大宅相比就有點小巫見大巫了。
最後參觀了由當地最大華人家族邱氏家族所擁有的龍山堂宗鄉會館，祠堂展示幾十代人的族譜，而早在100多年前，這裏的宗親團體已擁有宗族共同財產，用以維繫宗族日常運轉，投資宗人教育與公共福利，到今日仍能以惠及後人，其架構之完善、思慮之精細絕不比現今流行的家族辦公室遜色，足見當時華人的智慧。
反觀現在，我們被高科技、AI（人工智能）、Web 3.0等包圍，偶然能夠抓住「時間停頓」的那份情懷，感覺特別浪漫而珍貴！
鏞記酒家行政總裁
甘蕎因
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