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2018年11月20日 星期二

政經密碼 - 周顯 2018年11月20日

政經密碼 - 周顯 2018年11月20日


香港農業的九點現實


香港農業的九點現實
香港不少人都對農業有著迷戀,例如說,票王朱凱迪,又例如說,曾經叱吒一時的政黨香港眾志,其經濟政綱的主調便是「以農立港」。不過,相信不少香港人對於農業,並不清楚其本質,在這篇文章,我且向大家介紹一下有關香港業農業的基本知識。

第一點,我曾經做過一

個小統計,香港的農業究竟有沒可能自足呢?答案居然是:可以,不過要把全香港的所有土地,包括了離島的每一寸土地,都夷為農地,居然可以養活730萬人。(文章在幾年前刊登過,用的是簡單的換算,一人一年糧食需要幾畝地。)

第二點,從經濟學的角度看,一種產業的產能必須要自給有餘,才能輸出。在這方面,香港是自給僅夠,無力輸出。

第三點,正如前文,如果我們要農業自給,便沒有土地去發展別的產業,包括服務業在內。

第四點,農業的土地/產值比是所有產業之中最低的。

第五點,我很遺憾地告訴大家,香港的農產品的水準不高,很難以外銷出口。大家只要吃過歐洲和日本的農產品,都知道香港的水準是遠遠不如,而西班牙、意大利等國的人均收入,甚至遠低於香港。

第六點,農業是不是環保的行業呢?對不起,它非但浪費土地,而且耗費食水,如果香港要大力發展農業,可能要買更多的東江水,而且,朱凱迪喜歡的郊野公園,都可能要全部夷平。

第七點,簡而言之,農地在香港的情況,根本是負產出,寧願收回來作作為郊野公園,都比務農更有效益。

第八點,不過,負產出也並非沒有任何的正效益,因為,它作為leisure活動,可以為市民帶來娛樂。有些人喜歡買一塊土地用來耕田,正如有些人租一個工業單位來打band,或者自娛做蝕本的私房菜,也能夠增加福祉。

第九點,富豪買農地,不一定用來囤地建屋,查實在全世界的富豪,擁有個farmhouse都是很牛逼的事情,中國富豪也很愛買大塊田用來「產地直送」,產品只用來自用和送禮,其實也是浪費土地資源的作法。

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