【霜霜魔鏡】梁傲霜：細嚐夏日 Feather & Bone 新西蘭美食盛宴
霜霜魔鏡
日期：2022-05-20
更新時間：11:28:20
今年6月是新西蘭傳統節日毛利新年「Matariki」的大日子，毛利新年是新西蘭重要的節日及文化盛事，Matariki 在毛利語中有「昴宿星團」之
意，標誌著毛利新年到來，象徵一個新的開始，集精品肉店、餐廳及優質食材專門店於一身的 Feather & Bone將於6月期間夥拍新西蘭貿易發展局New Zealand Trade and Enterprise NZTE，，為熱愛品嚐世界各地美食的港人帶來新西蘭美食旅程，於門市及網店帶來一系列從新西蘭直送的優質時令食品及飲料，一同以毛利新年之名慶祝一番!
Feather & Bone亦將推出一系列琳瑯滿目，來自新西蘭的頂級美食產品；有一些品牌更是獨家首次登陸香港，其中包括新鮮肉類、海鮮、奶類製品及調味料等，應有盡有，帶領客人以美食遊覽新西蘭，歡度Matariki，所有產品均在 Feather & Bone 的門市和網店有售，食客亦可於旗下餐廳品嚐充滿新西蘭風味，用上從當地直送到港的鑽石蜆Cloudy Bay Diamond Shell Clams新鮮炮製的扁意粉，配搭享譽世界的Auntsfield Single Vineyard Sauvignon Blanc白酒，盡情徜徉在舌尖上的饕餮之旅。
而羊肉忠實粉絲更絕不能錯過由Pure South Handpicked 的羊肉產品，該品牌的出品均選自新西蘭放養的草飼羔羊，並按地區、季節和品種以人手精心挑選。除此之外，品牌亦採用獨創的評估系統衡量羊肉的食用品質，確保產品貫徹上乘風味，鮮嫩而多汁，包括羊腿、羊柳、羊小腿和羊排，迎合不同需求。如想嘗試比較特別的肉類，不妨一試由Cervena出品的鹿肉，幼鹿在新西蘭牧場以放養形式飼養，自由食用新鮮青草，所有鹿肉均不含激素或類固醇，肉質柔軟，味道濃鬱豐富，絕無羶味。
除了令人興奮的新西蘭Matariki推廣活動，Feather & Bone推出全新菜單慶祝夏天的到來！特色前菜包括以傳統的雞尾酒杯裝盤，搭配傳統的瑪麗玫瑰醬和三文魚子的經典鮮蝦雞尾杯，以及醃三文魚沙律，伴以菊苣、粉紅西柚、茴香、南瓜籽及茴香沙律醬汁，主菜有橄欖碎慢燉的澳洲羊腿，搭配奶油薯蓉和香烤大蔥提供獨有風味。另外，香烤環保鱈魚排配小蘆筍、巴馬臣芝士和松露白豆醬更是令人垂涎三尺，全新冰涼甜點，美味可口的 Knickerbocker-Banoffee雪糕杯配上香蕉焦糖雪糕、巧克力醬、薑汁奶油餅乾、麥芽牛奶香緹鮮奶油和焦糖海鹽醬，加上經典的吉百利薄片巧克力，非常適合分享，絕對是炎炎夏日的必食之選今個夏天必定成為大家最愛。
梁傲霜
扮靚、養生、旅行愛好者。
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