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2018年12月21日 星期五

政經密碼 - 周顯 2018年12月21日

政經密碼 - 周顯 2018年12月21日


非洲豬瘟的歷史與經濟學


非洲豬瘟的歷史與經濟學
內地非洲豬瘟疫情擴大,從東三省快速南下,現在連廣東省也告淪陷,當地已啟動應急機制,撲殺豬隻。

查非洲豬瘟產自肯尼亞,2007年傳進俄羅斯,2017年在其遠東地區疫情大幅擴散,因為貿易戰,中國停止輸入美國的豬肉,改從俄羅斯買入豬隻,因而連

豬瘟也帶進了中國。更有甚者,美國大豆也是在禁買之列,而玉米/豆粕是豬的主要食糧,沒有了它們,豬農唯有重新使用餿水,偏偏餿水也有豬肉和豬瘟,因而令到疫情快速傳播。



非洲豬瘟蔓延到廣東省。(資料圖片)

順帶一提,餿水的正確用法,是要重新煮沸,才可餵豬。但由於成本、時間、設備,相信內地豬農不會這樣做,而是直接引入賣剩的生豬肉和內臟,以前的豬農不會犯這個錯,但今日的豬農已經失掉了餵餿水的傳統知識了。

世界上最喜歡吃豬的國家是西班牙,豬的數目比人口還要多,中國人居次,一年吃豬6億頭,由於豬的生長期不到1年,因此只有4億頭。中國有13億人口,佔世界17%,卻佔了世界豬隻消耗量的52%。

中國的豬隻自主率足有九成,其中美國是第一進口大國,佔了22%,但也只是年進口一千多萬頭。美國豬不好吃,價格也不算最低,但生產量大,而且國家夠強夠惡,因此競爭力高。

宏觀經濟呢家嘢,少少的變動足以造成很大的影響,好比你的薪水增減1%至2%,微不足道,但G.D.P.增減1%,就是經濟上的大事了。因此,美國進口豬隻表面上對中國的影響很少,卻竟然引起了軒然大波。

豬隻感染了非洲豬瘟病毒,死亡率是100%,然而,人類卻對此免疫。正因如此,令到人類對此掉以輕心,致令疫情急速擴散。

1957年西班牙非洲豬瘟,用了35年才告免疫,個人認為,也許是因為病毒可存在於(著名的Iberico)生火腿,後來巴西也花了7年,台灣人和內地人同樣喜歡吃豬,雖然暫時並未傳入非洲豬瘟,但在1997年從內地傳入了口蹄症,撲殺了三成的豬隻,損失1,700億元新台幣,至今仍然未能出口豬肉。

對比台灣個案,中國因豬瘟而造成的經濟損失可以過萬億元,疫情隨時超過10年。  

作者為小說作家、報社主筆、股票投資者,吃喝活樂的專家。

逢周一、三至五刊出
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