圓融圓通——香港智能農業
本地農業標榜有機健康和較安全，不乏捧場客。在疫情期間，有人擔心去街市買菜存在感染風險，於是訂購送上門的有機菜。但由於香港土地有限，本土農產品僅夠供應本地所需的2%。假如推動本土農業復興，應該從何發展？
新加坡政府在2018年成立「新加坡食品局」，作為統
籌糧食安全、農業經濟與農業科技創新的重要部門，推動當地生產糧食由現時佔供應的10%，到2030年提升至30%。
再看香港，最新一份《施政報告》中表示將設立農業園，協助培育農業科技和農場管理現代化，可見農業發展都離不開科技智慧化。
新世代對農業的看法已漸漸改變，人們重視飲食的質素和健康價值，例如有植物性飲食（plant-based diet）潮流，令高價值的農作物需求趨增。而在疫情催化下，農業生產科技進步，行業不斷轉型，其中室內耕作尤為熱門，已有私人企業將智能移動農場的概念帶到香港。
室內農場無自然環境限制，可設於市區商場內，甚至如售賣機般設置於餐廳內，讓消費者能親眼目睹農作物的生長情況，還能即買即食。室內農場系統可大大降低生產運輸成本，隨時供應新鮮且優質的食材。
基於全球氣候變化急促，專家預計將導致數百萬名傳統農民破產，但從事智能耕作的農民則不會受到影響。
智能農業研發多層式垂直種植結構、無土水耕種植、LED波長高效節能技術、雲端控制參數檢測系統及室內魚菜共生生態系統等，佔地僅2平方米的智能移動年產量相當於200平方米戶外農地，大大提高了種植效益，不僅能增加農民收入，更能減少二氧化碳等溫室氣體排放，未來農業或將出現一番新景象。
香港作為國際金融中心，主要發展金融及服務業，但時移勢易，本地農業生產卻還有一眾有心人在默默耕耘，且看香港發展智能農業，能否促進本港產業多元化，對經濟、社會和環境方面締造三贏局面。
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陳民傑
圓融圓通 - 陳民傑 舊文
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