國策解碼：食品安全受中央重視
■有分析指今年中央重手整治食品安全，糧油股及乳業股可望受惠。
糧食安全在去年中央經濟工作會議被列為首要任務，預計稍後發佈的今年「一號文件」，亦會再提出多項扶持農業政策。值得留意的是，去年底的中央經濟工作會議和農村工作會議，均首次提出「注重食品安全」，相信將成為今年「一號文件」的重要內容。
糧油乳業料可受惠
有內地學者分析，今年中央重手整治食品安全，食品業下遊的糧油股、乳業股可望受惠，但處於上遊的化肥、農藥行業可能面臨政策風險。
食品安全是內地民眾最關注議題之一，亦是新一屆領導層的施政重點。國務院去年底已提出，今年將加快食用油、糧食等安全標準的制定，並強化嬰幼兒配方乳粉、肉及肉製品、食用油等重點行業綜合治理。經過整治後，生產較為規範的上市食品股料成贏家。
另一方面，中央農村工作會議提出，要建立「田間到餐桌全過程的監管制度」，要求首先抓好農產品品質。北京理工大學經濟系教授胡星鬥向本報分析，「中國農村土地的產權不明確，農民生產都是急功近利，一向過度施肥、過度使用農藥，這是食品安全惡化主要原因之一。」農業部在上周五提出，今年將加強農藥、肥料、飼料添加劑的管理，並實施農藥購買實名制，胡星鬥認為，顯示中央希望抑制目前農藥化肥的過度使用。
記者：黃尹華
本欄逢周二至周五刊出
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