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2015年3月9日 星期一

中環在線 - 李華華 2015年3月9日

中環在線 - 李華華 2015年3月9日


中環在線:金山少爺衝出香港
都爹利會館打算歐美開店


■羅揚傑身後的作品,為藝術家Rodel Tapaya所畫的《The Paradox of Plenty》,將於周四展出。 李潤芳攝



藝壇盛事巴塞爾藝術展(Art Basel)將於周日第三度在港舉行,新世界發展(017)主席鄭家純女婿龐建貽與金山工業(040)第二代羅揚傑(Alan)二○一三年就係趁Art Basel首次在港舉行,想畀圈內人有個聚腳點,喺中環開設都爹利會館,又出奇地成功,佢哋𠵱家就諗緊喺歐美開分店,宣揚呢個香港品牌。

■都爹利會館內陳列咗各式各樣嘅藝術品。

舊年獲米芝蓮二星
Alan係金山主席羅仲榮兒子,佢雖然畢業於美國普林斯頓大學建築系,但唔打算做呢行,亦冇諗過子承父業,反而對飲食與藝術有濃厚興趣。幸運嘅係,佢爸爸亦冇要求佢返去金山幫手,任由佢發展自己喜歡嘅事業,難怪佢話𠵱家好滿足,「做緊自己每秒都好享受嘅工作」。

Alan二○○六年問爸爸借來二百萬元,就跟龐建貽等人合作喺上環開首間餐廳Classified,之後一路開其他品牌嘅餐廳,𠵱家有超過十五間餐廳。佢憶述,當年爸爸同佢講「如果輸曬呢二百萬,就好耐都唔使問佢攞錢!」好在九年下來,佢嘅餐廳全部賺錢,叫做還得神落。

其中,都爹利會館算係最具特色,呢間粵菜館舊年獲米芝蓮二星,最特別係餐廳周圍放滿藝術品,每年又舉行三次藝術展覽,本周四至六月就跟英國當代藝術學院(ICA)合辦海外展。

Alan就形容,結合餐飲與藝術呢個概念係「從天而降」嘅,歐美都冇呢類食肆,既然成功,佢就希望將呢個香港品牌帶出去,「其實任何一個擁有藝術社群嘅城市都適合做(都爹利會館)」咁話。

李華華
mailto:LiWaWa@AppleDaily.com

李華華
LiWaWa@AppleDaily.com
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