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2018年8月15日 星期三

理財多面睇 - 李兆波 2018年8月15日

理財多面睇 - 李兆波 2018年8月15日


【理財多面睇】翠華早餐4字頭(李兆波)


翠華早餐4字頭更多

較早前於油麻地的翠華餐廳吃早餐,連凍飲要40元,那裡是遊客居多,不見有太多的本地人,連鎖快餐店雖然未到40元,但亦不遠矣。

30元可否在外面吃到一個早餐連凍飲?當然是有的,朋友約兩個月前帶我到西環一間小店吃早餐,費用是30

元,水平不錯。而在粉嶺,也有一、兩間小店可以以30元吃到一個連凍飲的早餐,但大多數餐廳的花費約是30多元。

不要輕看這數元的分別,每天相差5元,每月便是150元,兩位便是300元。認識有一間茶餐廳,它的早餐比起附近的貴了3至6元,水準差異不大,即時看到光顧的人少了,相信都是少數怕長計的道理。

較便宜吃早餐的方法是買麵包及飲品,十多元有交易,再便宜的方法是在家裡煮,花的是自己的時間,對於想多睡一點的朋友,他們的時間寶貴,相信會付錢給別人煮早餐,除非有充裕的時間,如在星期六及星期日。

香港人生活節奏緊張,不會有很多人花自己的時間煮食,因此連鎖快餐店的早餐時段總是大排長龍,怪不得大家樂去年的營業額有84億元, 還有,有些人住在狹小的空間如劏房,不可能煮早餐,或是只可以準備簡單的一些如火腿三文治。

根據72定律,當通脹是4%時,物價每18年升1倍,3%時便24年升1倍,近年食物價格的升幅比起平均數高,對退休人士的打擊最大, 60歲退休時40元的早餐,84歲時便是80元。

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