跨曬界——抵食兼抵玩
國慶日節目，是去沙田馬場吃自助餐。其實不少在香港住了多年的朋友，都沒去馬場吃過自助餐。我尤其喜歡請外地來港親戚朋友去馬場吃自助餐，因為無論他們在世界任何地方居住，都很少有機會現場體驗賽馬。
不要以為只有香港賽馬會馬會會員，方可以在馬場訂座請客吃飯。在賽馬日
，沙田馬場就有多個餐飲場所比如駿薈廳、喜馬當先、出閘等多家餐廳，可供一般客戶及持有優越卡的客戶預訂。以駿薈廳為例，港式美食自助餐每位港幣300元，國際美食半自助餐每位港幣525元。
我是馬會會員，可以預訂會員廂房吃自助餐，同樣是每位525元。半自助餐菜式有生蠔、日本魚生刺身、各式沙律火腿前菜、各式粥麵、燒牛肉、各式芝士水果蛋糕甜品雪糕等。所謂半自助餐，是因應現在疫情，主菜不是自助，而是客人點選好之後由服務員送上，餐湯也是同樣安排，以保障衛生安全。因為是日賽，中午開始吃到了下午三點多，然後改為供應自助下午茶餐，提供點心三文治等小食，繼續吃吃吃。
請親戚朋友到馬場看跑馬，我要肩負跟他們講解賽馬投注的責任。他們通常會問，有沒有必勝貼士？答案當然是沒有，有的話，就不需要每天勤奮工作了。賽馬投注，經濟能力一般的，小注怡情；有一定經濟能力的，量力而為。我通常先教他們甚麼是獨贏位置，學會了之後再教他們連贏及位置連贏。至於二重彩三重彩四連環那些，等他們有興趣我才教。
投注之前，當然要選好自己心水馬匹，我先教他們看電算機上之賠率，賠率代表投注人士眼中各匹馬的勝出機會。不過我發覺，他們多數選一個幸運數字，或自己喜歡的馬名或騎師名來投注，完全不去研究馬匹實力、狀態及近績那些。別笑他們，所謂各師各法，香港賽馬採用讓磅制，理論上所有出賽馬匹機會均等，無論賠率冷熱，都有勝出機會。
525元，吃足五六個小時，玩足五六個小時。用香港人的術語，抵食兼抵玩。比起跟親戚朋友打麻將，自己人贏自己人的錢，我更喜歡賽馬遊戲，和親戚朋友一起贏馬會的錢，同意嗎？
視覺科技CEO
盧健生
跨晒界 - 盧健生 舊文
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