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2015年11月17日 星期二

女神tea time - Fifi 2015年11月17日

女神tea time - Fifi 2015年11月17日


女神tea time:
狗仔粉與福臨門


■新煮意今年收購發記甜品股權,噚日再講擬收購「十八座狗仔粉」。 資料圖片



最近識咗個喺餐飲業百足咁多爪嘅老闆,茶仔、西餐、打邊爐乜都做。傾落偈先知,原來咁多瓣,打邊爐就最難做。唔知係咪因為餐飲太難做,Margin太低,近年唔少

餐飲都由本來賣嘢食,順手啤隻殼上市賺快錢。好似經營Italian Tomato嘅惟膳(8213)、持有季季紅、發記甜品嘅新煮意(8179)先後傾過賣盤。

講開隻新煮意,又真係非常傳奇,賣乳豬起身,2011年上市大炒突炒。今年收購發記甜品股權,噚日再講擬收購「十八座狗仔粉」。係嘅係嘅,季季紅本身已獲米芝蓮推介,加埋狗仔粉仲唔係如虎添翼?你就想!一年你會食幾多次有米豬呀?狗仔粉一碗賣幾銀?賺到幾多錢?而家講緊佢未經歷噚日洗倉暴跌,係6億元市值,跌完都得返3億元,叫做係殼價。明明條街應該冇曬貨,都可以咁跌法,認真有古怪,我就唔敢玩了。

與其玩狗仔粉,福臨門都係米芝蓮星級食府啦!如果唔係揀大眾平民轉台快嘅餐飲,咁梗係揀隻毛利高嘅華人飲食(8272)。華人飲食目前市值只有3億元多啲,同樣都係殼價,華人飲食圖表上造緊旗,可以冷敲。

Fifi
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本欄逢周二、四刊出

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