林行止嘆中國鞋匠應跟日本大師學做鞋│丘偉華
《信報》創辦人林行止，在今日該報專欄跟讀者分享，他因日前在京都得見電視播映日本做鞋大師山口千尋（圖，Chihiro Yamaguchi, 1960-）的做鞋紀錄片，想起他數年前跟對方的認識經過。林行止甚至指出，中國鞋匠應把握時間，到東京入讀山口千尋創辦
於淺草的鞋藝學院Saruwaka Footwear College學藝，否則也應到他在銀座的店子做一兩雙鞋，近距離「偷師」。
林行止指出，日本人「崇拜英雄」，令他們近代開國以來，歷年均有不少國人遠赴歐洲，精研各類範疇的技藝，其中山口千尋正是赴英習鞋藝3年，「所本正是日人做事專注，精益求精什麼都取法乎上的精神。」
林行止續稱，山口千尋為確保所造鞋子「抱腳」，研製了一套金屬器具以便精細量度客戶雙腳，每次單是量度工序已要超過半小時，記錄數據達80項，最後繪出的腳板圖，「有如西醫的解剖圖又如國醫的經脈圖」。
他坦言，山口千尋所反映的，正是對自己手藝近乎「敬畏神靈」的「虔敬」，程度猶如部分造壽司的「廚人」一樣，「這類在一般人看來是近乎卑微的工作，在這些匠人看來，卻是至誠至美的技藝」，「這種也許應稱為『工匠之神』的達人，似乎以日本最多！」
（撰文：丘偉華）（原圖為蘋果日報圖片）
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