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2016年6月17日 星期五

理財多面睇 - 李兆波 2016年6月17日

理財多面睇 - 李兆波 2016年6月17日


【理財多面睇】由酒店到酒樓的歷程(李兆波)

最近要面試申請入讀商學院的中學生,其中一條是關於顧客的體驗(experience),在討論中,有些學生已參加了謝師宴,有些將會舉行,當問他們舉行謝師宴的地點時,他們百分百回答是在酒店舉行,因為那裡地方夠寬敞,而且服務較好,是一個好的體驗。



對於中學生來說,於酒店舉行謝師宴,是一個頗大的支出,他們亦很有心,分擔了老師的費用,支出隨時是每位700至800元,視乎舉行的地點。中學生當然會認為酒店較好,有一位學生分享說某酒店拍照的環境不太好,另一酒店卻有一條長樓梯。其實第一間酒店在國際上較為出色,那擁有長樓梯的卻是一個本地品牌,我不是說本地的不好,而是酒店也各有不同。

我再問如果將來要舉行婚禮,你會選擇在那裡舉行,他們不約而同表示會在酒店舉行。這點我不感到奇怪,因為想要及需要有不同,想要在酒店舉行相當容易,學生不會想到能力的問題,謝師宴的費用通常由父母支付。中學以後,有了不少限制,以大學生為例,他們甚少舉辦謝師宴,一方面他們覺得教育可能是一項交易,另一方面,他們也會認為多此一舉。即使有宴會,老師也可能要自費參加。

到他們結婚時,是另一個人生的階段,一方面有不少人選擇在五星級酒店舉行婚禮,好讓上傳照片往社交媒體時有個好的反應,另一方面,有些考慮到不同需要的人,會在酒樓或是宴會廳之類舉行結婚晚宴,這是一個雙方面的決定。相信不會有很多新人會因為不在酒店舉行晚宴而中止了關係。

這個由酒店往酒樓之路,代表了更成熟地考慮各因素。在酒店舉行的不一定代表富有,如果因為婚禮債台高築,是相當不理想,同樣,在酒樓舉行的也不一定代表貧窮,有一些宴會的地點,服務及食物的水平也是不錯的。

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