林行止解構 大陸人怎令咖啡「短炒」勝「長揸」
新近又藉南海仲裁事件意圖推高國內民族主義的中共，一眾國民日常卻不免還是多用外國貨。《信報》創辦人林行止今日在該報專欄指出，隨全球數以百萬公頃計耕地連年被摧毀，但人均收入上升又刺激需求下，美國農業部估計，今年全球的咖啡豆庫存量，已經跌至近4年新低；有統
計更預料，未來十年每年平均更要增40萬至50萬袋咖啡，相等於巴西全年產量，才能滿足需求。當中，尤以中國已成為咖啡消耗大國，至今已在大陸有達2000家分店的美國「星巴克」（圖），早表明未來五年每年再增加500家。
但林行止特別指出，基於中國政治，美國星巴克往後在大陸的發展也可隨時「出狀況」，故此相類商品及期貨，「短炒」勝於「長揸」；遑論氣候變化及人類飲食習慣等因素，長遠而言也可能影響對咖啡的需求，炒家必須留意。
（原圖為starbucks.com.cn圖片）
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