【霜霜魔鏡】梁傲霜：Jimmy"s Kitchen
霜霜魔鏡
日期：2024-12-20
更新時間：13:09:00
源自曾創立著名食府 Jimmy"s Kitchen 的 Landau 家族，位於灣仔皇後大道東全新現代歐陸餐廳 Landau’s 傳承深厚的家族歷史底蘊，
將Dining Room 的創新現代歐陸菜餚，以及 Bar & Grill 一系列精選的現代西式佳餚，設有兩個別具一格的餐飲空間，在時尚雅致的裝潢氛圍中，細味以優質食材精心烹製，享受獨一無二的用餐體驗，由行政總廚 Jack Carson 主理的 Dining Room 將為每個特別時刻增添難忘的雅致氣息，而 Bar & Grill 則以其熱情親切的氛圍，享用輕鬆午餐、歡聚暢談及歡樂時光的美點小食。
適逢聖誕佳節，Dining Room 充滿著聖誕的氛圍，Landau’s 的季節性菜單以一系列融合多元化地域特色的精選現代歐陸佳餚，每道菜餚都訴說著 Landau’s 的國際美食歷程，鮮活的滋味與精心搭配的飲品交織出令人難忘的體驗，踏上一場難忘的感官之旅。頭盤油甘魚配水果，先清爽滋味在舌尖瞬間綻放；濃鬱的鄉村冷肉醬，以冬季水果芥末醬及烤麵包，令人回味無窮；必食Landau’s 酸菜香腸燉肉，則以香脆軟嫩的豬腩肉、醃製十小時的鮮嫩鴨腿、白腸和酸菜，向 Landau’s 的歷史精髓致敬；喜歡海鮮的香煎帶子，烤玉米搭配焦糖奶油，為鮮嫩的帶子增添多重口感；素食之選則有茄子拿破崙，瑞士甜菜和炸茄子配羅馬番茄和 Ricotta 芝士，口感豐富；最後，以自家製的開心果焦糖布丁或朱古力流心蛋糕，配上自家製的焦糖牛奶雪糕作結，為用餐體驗畫上完美的句點。
經嚐午餐，Landau’s Bar & Grill 相信是個好選擇，在半戶外區的陽光下，伴以精心設計的豐盛美食菜單，搭配生啤、巧奪天工的雞尾酒以及一系列口感豐富的美酒，賓客可在半戶外區盡情享受陽光與美食作伴的悠閒時光。烤爐佳餚包括令人垂涎的加拿大豬扒，配以甘筍蓉和舞茸菇；菜式香辣海鮮長通粉，以蝦、雞肉和安道爾香腸搭配香辣番茄醬烹製；而海鮮濃湯，則包含蝦、蟹、蠔、秋葵和米飯，蘊含各海鮮的鮮味盡在海鮮濃湯當中；經典的封門柳配薯條，搭配香濃的黑椒汁；晚餐則可選擇美味的煙燻牛肉三文治，以煙燻牛肉、酸菜、甜芝士和俄式醬汁配搭黑麥麵包，並可選擇薯條或沙律作配菜；Smash! 漢堡以精選美國安格斯牛肉製成，配上 Landau’s 秘製醬汁、芝士、洋蔥和醃黃瓜。
在 Bar & Grill，可享用烤爐佳餚及精心調製的特色雞尾酒，例如融合氈酒、檸檬、蜂蜜、蘋果和羅勒、上層佐以黑莓泡沫的Utopian Bramble或將經典雞尾酒注入現代風格的Yuenyeung Negroni以伯爵茶氈酒、咖啡酒、金巴利和苦艾酒調製而成。Landau’s 以其熱情的款待傳統，打造全新概念的聚會勝地，帶來一場精緻的味蕾之旅，另設有 Private Room，與親朋好友舉辦私人聚會或特別慶祝活動提供理想的場所，讓大家留下難忘的美好時光！
梁傲霜
扮靚、養生、旅行愛好者。
愛分享，努力人生提升女性質素及優勢。
電郵：sheungsheung@yahoo.com
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