大快活將繼續跑輸大家樂
大快活(０５２)和大家樂(３４１)先後公布了截至今年９月底止中期業績，還是見到大家樂比大快活優勝．無論是營業額或淨利潤，都是大家樂佔優．大快活上半年度營業額為１０．１３億港元，同比僅增長４．１％，而大家樂上半年度營業額則增長８．７％至３４．１億港元，增速較大快活高出一倍．
大快活的股東應佔溢利為６７２０萬元，同比增長４．９％，而大家樂則賺了２．４３億元，增幅達９．８％，也比大快活的盈利增速高出一倍．
個人認為，大家樂業績之所以比大快活優勝，是受益於其多品牌(包括「一粥麵」、「意粉屋」、「利華超級三文治」、
「MIX」、「Espressamente illy」和「85°C」)策略，令其在香港的餐飲市場攝獲更大份額．其香港業務上半年度營業額為２６．８６億元，同比增加８．４％；其中，「一粥麵」上半年銷售較去年同期增長１６％，同店銷售亦上升了１１％．另外，集團的機構膳食品牌「泛亞飲食」及「活力午餐」銷售及盈利均錄得顯著增長．
大快活則仍比較側重快餐店業務，截至９月底，集團在香港共經營１１４間店舖，其中１０３間店舖為快餐店，非快餐店舖只有５間墾丁茶房、３間友天地和３間其他特色餐廳．香港快餐連鎖市場已呈現飽和，大快活偏重快餐業務，增長將受到限制．
大家樂和大快活都有在內地經營快餐業務，大家樂內地業務上半年錄得營業額６．３９億元，同比增長１４．１％；分部溢利６４６３萬元，增加４５％．反觀大快活的內地業務，上半年營業額為８８３８萬元，同比減少１５．４％；分部業績由盈轉虧，蝕了２２０萬元，去年則溢利４６５萬元．集團表示已重新評估若幹餐廳的地點，並進一步重整國內的營運．
不過，大家樂也有弱項，就是北美洲業務．上半年度營業額為８２５９萬元，同比減少１３．６％；分部業績由盈轉虧，蝕了６５．９萬元，去年同期則溢利２４０萬元．據集團解釋，是因為當地消費信心及顧客消費仍然疲弱，加上多間營業額較大的分店因所處的商場有翻新及維修工程，業務因此暫時受到影響．
今年以來，大家樂股價累積升幅達到２２．９％，而大快活升幅卻不足１％，明顯跑輸大家樂，相信這情況會持續．
市場經瑋度 - 黃瑋傑 舊文
