國際視野 - 王冠一 2016年1月15日
可可增產 效用成疑 2016-1-15
牛奶、蛋糕、餅乾、甚至香口膠，都有朱古力口味。如此百搭，令人愛不釋手。特別是經濟逐步發展的新興市場、亞洲國家等，需求更是厲害。單計印度及中國兩大亞洲國家，去年對朱古力需求增幅已超過六倍，帶動全球需求升至710萬噸。朱古力堪稱為甜食界皇者之說法，一點也不誇張。
不過，將來要食到朱古力，大家可能要花更多錢。
皆因製作朱古力最主要之原料 — 可可豆，近年產量正不斷下降。可可豆主要兩大生產國，科特迪瓦及加納（Ghana）備受乾旱、天氣等問題困擾，當地可可樹亦相繼老化、染病等，致使去年可可豆產量跌3.9%，至約420萬噸。供應短缺，令可可豆去年價格累升一成，成為表現最好之商品；四年間價格升幅達40%之多。
Hershey、Lindt等公司去年已開始加價，又或推出不同包裝之朱古力產品，擾亂視線，但實際上重量更輕，變相加價。消費者對價格敏感度高，加價幅度始終有限；一打開包裝，只有三五粒朱古力，相信消費者也不會「收貨吧」!
最治本之方法，就是從供應著手，走可持續路線。於是十大朱古力生產商，合資10億美元，推動可可豆可持續生產計劃。除了將當地農民送到海外受訓，亦會共享天氣、市場資訊、耕種方法等，希望能借此提高產量，滿足有增無減之需求。不過，計劃成效如何，實在難以衡量。當地政府不願改變的心態，亦令計劃推行困難重重。
例如，部分農民被送到可可豆第三大生產國印尼受訓，回國後於一小塊農地上應用新方法，成功後打算擴大應用範圍；但當地政府卻指，計劃只是試驗性質，因此遭受拒絕。
可可豆種植投資大，亦令政府於提供資助方面卻步。加納政府原先會提供種子、肥料及生產器材等予農民，或因成本太高，當地政府改為以高價向農民收購可可豆，讓農民以多出的現金作購買器材等。口袋裡多了幾個錢，人之常情也是把其收為己用，目光哪會如此長遠，想到重新投資於農地上呢?
生產商、政府、農民，所站之陣線不同，已投資的10億美元，成效令人懷疑。相信短期大家還是要捱貴朱古力吧！
王冠一財經頻道
國際視野 - 王冠一 舊文
來源 source: http://wongsir.hk
