圓融圓通——一杯咖啡的內涵
儘管疫情令經濟發展停擺，然而科技的發展和應用並沒有停下來。香港有飲食業更開始加入A.I.應用，務求讓顧客有新的體驗。在步伐急速的香港，都市人離不開咖啡，而咖啡店的模式亦百花齊放，有寵物咖啡店，有畫室咖啡店，有植物咖啡室等，包羅萬有。而近日最有話題性的
，是一家融合科技的咖啡店，研發出「A.I.咖啡」。
分析新聞決定快樂指數
這杯A.I.咖啡貼有當刻時間、氣溫及快樂指數的標籤，它的特別之處就是根據這三種數據調配出來。例如在早晨時刻的咖啡會特別提神；到傍晚時份，會相應減少咖啡因濃度，以減低對睡眠的影響。在氣溫方面，咖啡店參考天文台氣溫數據，若高於30度，調配師便會加多一點冰。有趣的是快樂指數，人工智能會分析全球最熱門的100則新聞，得出新聞內容的快樂指數，以決定用較酸的咖啡豆還是果香及甜度較高的咖啡豆。新聞快樂指數放在咖啡裏，應該是同甘共苦，還是讓客人取得身心平衡？咖啡店發現原來不開心的新聞真的較多，所以選擇了後者，希望能做出令大家開心一點的咖啡。
然而，A.I.咖啡中的數據仍然只屬參考，真正操控這杯咖啡味道的仍然是咖啡師，而且上述數據只是客觀環境描述，未必符合每個客人的主觀口味。可能有女士即使在夏天仍然希望喝熱咖啡；有自由工作者希望在傍晚喝咖啡提神。A.I.咖啡現階段仍未能達到客製化，更遑論能全自動化取代咖啡師。
A.I.發展是未來趨勢所在，可以代替我們做一些重複而又標準化的工作。但人的判斷是A.I.難以取代的，醫生和法官也需因應實際情況，配合專業知識和經驗，才能避免「斷錯症、判錯案」。作為公關亦一樣，每天要與不同的人接觸，因應不同的持份者作出相應的溝通方式，為每宗公關危機拆彈，當中需要的判斷力十分關鍵。正所謂「物為人所用」，A.I.只是工具，方便人的工作及生活。當科技在不斷學習和演變，我們也要自強不息，才能淩駕科技。
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陳民傑
圓融圓通 - 陳民傑 舊文
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