【霜霜魔鏡】梁傲霜：La Maison du Chocolat 法國浪漫風情下午茶
霜霜魔鏡
日期：2023-04-17
更新時間：11:47:27
巴黎是個浪漫的都市，是La Maison du Chocolat的發源地，朱古力大師Nicolas Cloiseau一直將標誌性朱古力不
斷重新構想，造出朱古力法式藝術感，由細緻味覺享受到視覺創想互相交融，帶來味蕾體驗不同感官。
擁有全亞洲最大之一室內垂直花園，位於尖沙咀唯港薈大堂餐聽 GREEN 與法國奢華朱古力品牌 La Maison du Chocolat 推出「La Maison du Chocolat 法國風情」下午茶，大家在綠悠悠的舒適環境中細意品嚐法國最奢華朱古力，以「浪漫之都」之稱的巴黎艾菲爾鐵塔擺設，配以六道地道的法國食材，於繁忙的都市中享受法式閒情，下午茶背後，一同從法式下午茶看出由法國著名女作者 Tish Jett 在《Forever Chic》 中分享永恆的魅力法則。
第一道菜是法國的經典前菜，香草牛油焗法國蝸牛配炒蛋及魚子醬，展開法式生活藝術和魅力法則的第一篇 「優雅就是內在和外在一樣美麗」。接下來是香潤濃烈的法國鵝肝醬釀蟹肉配蒜蓉包，蟹肉的風味剛好跟法國鵝肝醬油香甘味互相共融，「魅力的表現在於掌握配搭技巧來提升我們生活品質的細節」。第三道菜是美味的法式焗青口配普羅旺斯，「優雅不只是身上的衣物，而是如何穿戴衣物」正好描述廚師在法式焗青口以香草配搭的獨特手藝。接下來是我非常喜愛的法式忌廉龍蝦湯，杯中小小的紅唇印提醒我們「如果心情不好，就擦上口紅，改變態度」。
《Forever Chic》 作者 Tish Jett 的魅力法則提到 「我們就像是自己生活的策展人，可以不甘平庸，選擇漂亮的事物」，在菜單的第五道菜就有豐富的五款主菜可供選擇，包括法式紅酒燴牛面頰內配著蓉、法式紅酒草飽西分牛扒配薯蓉、雲呢拿忌康汁伴香煎三文魚柳配鮮茄沙斯、法式芝士焗加勒比野生龍蝦尾半隻配田園沙律 或 法式芝士焗加勒比野生龍蝦尾乙隻配田園沙律。
最後，期待的艾菲爾鐵塔下午茶架上八款精緻的法式甜點包括瑪德蓮、蝴蝶酥、朱古力和馬卡龍，法式經典瑪德蓮加入白鑽石之稱的天然海鹽，命瑪德蓮蛋糕的甜味更香濃，為整個甜點系列注入清脆口感和純淨味道，自家製法式芝士蝴蝶酥加入甘香芝士，配上無與倫比的牛油香味，帶來經典傳統的法式享受，醇香法國巧克力 和 法國開心果馬卡龍 用到兩款 La Maison du Chocolat 朱古力均採用最優質的可可製成，與茶完美搭配。
當然還有下午茶必不可缺的英式傳統鬆餅 配奶油忌廉及白家製草莓荔枝攻瑰果醬，由糕餅師每天新鮮焗製，鬆餅軟綿鬆化，散發濃鬱牛油香氣，在熱烘烘的鬆餅上抹上忌廉及香甜的自家製士多啤梨荔枝玫瑰果醬，微微溶化的忌廉與果醬完美交織，可選配 illy咖啡或 TWG 優質茗茶，自家製草莓雪糕，酸中帶甜的法國草莓混合玉桂雪糕呈現出大理石花紋，美味又賞心悅目。
凡享用二人用的 「La Maison du Chocolat 法國風情」下午茶均獲得限量 La Maison du Chocolat 朱古力禮盒乙盒，先到先得，由於供應期有限，對優質崇高朱古力有品味的朋友是不可錯過，為下午愜意時光添上完美句號。
梁傲霜
扮靚、養生、旅行愛好者。
愛分享，努力人生提升女性質素及優勢。
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