盧健生 - 開生蠔 | 跨曬界
網上很多旅遊攻略，甚麼悉尼八大十大必去景點。悉尼我從前常去，這次我自己規劃行程，去一些沒去過的景點。不過，有些景點去完可以再去，每次都去，比如悉尼歌劇院。到那裏拍一張照片，和以前在同一機位拍的照片，放在一起看，也挺有意思。
聖誕節那幾天，悉尼魚市
場有一個所謂海鮮馬拉松，從12月23日淩晨5點開始，連續不間斷營業至12月24日下午5點。我們去買了龍蝦、大蝦、生蠔等各式海鮮，回去公寓自己弄個平安夜晚餐，又便宜又好吃。悉尼魚市場有些店舖，客人可以網上預先選購，然後開車去自取，也很方便。
悉尼藍山國家公園開車過去要兩個小時，以前一直沒去。這次上網訂好含纜車門票，中午到達藍山，按照工作人員指示，順序先乘藍色線下山，徒步30分鐘，乘紅色線回到中心點，再乘黃色線去看三姐妹峰，之後返回中心點，完成。藍山除了風景優美，空氣負離子含量超高，當晚回到公寓後，依然精神奕奕。看來年紀大了，搬到深山去住，是個不錯選擇。
悉尼附近值得去的小鎮之一，就是Kiama，開車先去附近的心形海灘（Minnamurra Beach）拍照，然後到Kiama吃午餐，之後去看那裏著名景點噴水洞（Blowhole）和邦博岬角，完成一天行程，然後開車回悉尼。
曼利海灘（Manly Beach）是悉尼第二大海灘，離市區不遠，我很久沒有躺在海灘上曬太陽吹海風了。當天適逢聖誕節，停車場免費，真是德政。提醒大家，澳洲太陽很猛，必須塗抹太陽油保護。
行程中我最期待的，就是我們提前在網上預訂好的Oyster Farm Tours，盛惠195澳元一位，可以穿上防水服站在海裏吃生蠔。我選了較便宜95元的行程。開車一個小時到悉尼北邊一處地方上船，航行15分鐘左右，到達霍克斯伯里河的生蠔養殖基地。船夫把船停穩後，跟我們詳細講解如何養殖生蠔，之後親身教導我們如何開生蠔。我們分成4人一組，獲派一大袋新鮮生蠔，在船上鋪了桌布，大幹一場。船夫一邊慢慢返航，我們一邊雞手鴨腳地用開蠔刀開生蠔，算是掌握了基本技巧。
船夫示範時，沒有戴上保護手套，我們也沒有手套，一開始我真有點擔心會弄傷手。不過可以告訴大家，自己親手開的新鮮生蠔，味道比起在魚市場買已經開好的貨色，好吃太多。
視覺科技CEO
盧健生
跨晒界 - 盧健生 舊文
本文作轉載及備份之用 來源 source: http://www.stheadline.com
