中環在線 - 李華華 2019年8月16日
李嘉誠捐錢拓合成生物 支持年輕人 - 李華華
李嘉誠(左)與史維校長聊天時表示,科技很奇妙,在合成生物科技下,細小的酵母將是明日製造業的Superstar。 適中字型 較大字型
【中環在線】「超人」李嘉誠舊年退休後,經常周圍捐錢,好多時都係教育範疇,授人以漁,近排佢旗下基金會捐咗5億畀科大,成立合成生物科技學研究院,簡單而言就係將生物分解再合成,植物肉、植物奶就係用呢種科技做成。
誠哥投資嘅impossible meat,現時香港都有賣,佢唔係一塊肉,但就有肉香味同埋口感,所用嘅就係合成生物技術,分解基因,尋找方程式,重新組成並大量生產,李嘉誠話,合成生物將會顛覆好多行業,DNA就係創造無數新價值鏈嘅原材料,唔起眼嘅酵母生物成為製造業嘅Superstar。
誠哥捐錢畀科大,香港人或者有一日可以研究到新嘅合成食物,例如植物魚、植物香腸等等,會係香港嘅新機遇。喺香港呢個最黑暗嘅時刻,佢亦都似有隱喻地話:「深信香港年輕人的能力,集大家的智慧,定可在新時代爭一席重要地位。」
李華華
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