錢Sir拆局淘寶｜新春副食品供應來源充裕 - 錢樹良
2022年01月27日
此時此刻本港疫情嚴重，加上行將過年，公眾憂心有否足夠肉類、蔬果及日用品供應。一直以來，本港的副食品主要來自內地，現在看看內地副食品市場的情況。
為保障居民的春節需求，國家發改委督促各地落實「菜籃
子市長負責制」。首先是加大貨源供應，採取「獎勵+補貼」模式，鼓勵大型連鎖超市加大採購規模；支持多種渠道入貨擴大庫存。在春節前後期間，免除主要農產品批發市場之蔬菜、5類國產水果運送入場費用。
在此政策下，各地肉食供應大增，以港人熟知的四川成都為例，農產品中心批發市場，經由商戶調配貨源，確保春節期間，豬肉總供應量達1120噸，日均供應量約160噸；其他如牛肉、羊肉、家禽、水產海鮮等，供應量為7000噸，滿足居民在春節期間的需求。
其次是加強市場價格監測。為了能夠及時掌握市場供應和價格情況，地方政府嚴格落實價格應急監測制度，相關部門多次前往赴貿市場超市進行實地調研，協調解決相關問題，以北京市為例，便執行生活必需品市場價格情況之每天監測報告；及時反映市場動態；實行分區蔬菜價格漲幅情況通報機制，落實屬地保證供應；穩定價格的責任。
第三是保障物流暢通。為保障民生商品運輸、配送，要求在高速公路出入開闢「綠色通道」，保證供應車輛優先檢測、優先通行。
第四是發揮市場主體保證供應作用。為滿足民眾在節日日期間購物需求，節日期間正常經營，鼓勵民營農貿市場開門營業。
第五是做好儲備。發揮儲備調節作用，以低於市場水平的價格；儲備蔬菜、雞蛋、豬肉等民生商品，確保滿足春節期間，廣大市民消費需求。保持生活必需品價格穩定，為此必須進一步增加市場供應，做好今冬明春的生活必需品儲備調控預算，保障應急供應，確保在關鍵時刻調得出，用得上。
加大供應做好監管
第六是加強市場監管。為進一步規範春節期間市場價格，全國超市、農貿市場，分別簽署《誠信守法經經營及履行社會責任承諾書》，政府有關部門亦頒佈《關於規範市場價格行為的提醒告誡書》，嚴禁捏造散佈漲價信息、囤積居奇、哄抬物價。
第七是做好困難社群基本生活兜底保障。去年底開始，國家發改委會同財政部、民政部等部門，進一步健全社會救助和保障標準；擴大保障範圍，縮短補貼發放時限；發放一次性價格補貼、實施春節物資優惠供應等方式，加大對困難社群之基本生活保障力度。
此時此刻，觀之內地副食品充足，今年團年、開年，本港不愁餐桌無餚。
資深財經傳媒人 錢樹良
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