【霜霜魔鏡】梁傲霜：經歷一個世紀的歐陸菜 Jimmy"s Kitchen
霜霜魔鏡
日期：2024-10-14
更新時間：07:58:00
在香港餐飲界歷經近一個世紀，Jimmy"s Kitchen 被視為獨一無二的經典餐廳代表，以清新的歐陸菜式陪伴過香港、上海等地數代食客，在行政總
廚 Russell Doctrove 的帶領下，Jimmy"s Kitchen 現時於舊址旁的位置重新營業，讓人難以忘懷的經典菜式及加入耳目一新新元素，令大家一再回味！
Jimmy"s Kitchen 著名的週末烤肉盛宴再度登場，開胃前菜包括凱撒沙律、大蝦咯嗲、法式洋蔥湯或傳統俄羅斯羅宋湯，主菜 Jimmy’s 澳洲和牛肋排，香濃多汁的慢烤澳洲和牛，搭配傳統約克郡布甸、加上細滑薯蓉及忌廉粟米，將味覺之旅昇華極至，還可選擇添加皇帝蟹肉賓利士醬、鵝肝或黑松露牛油，享受海陸雙重盛宴，為主菜增添另一番風味。最後以經典拖肥布甸搭配法式酸忌廉雪糕或口味清新忌廉士多啤梨作完美收尾，極致完美。
我們每日的早餐開啟美好一天，Jimmy’s Kitchen早晨菜單登場，菜單巧妙融合鹹甜風味，以現代風格呈現多款經典早餐佳餚，不妨一試外脆內軟的特色鍋煎班戟，三種獨特口味可供選擇：白脫牛奶鍋煎班戟，融合檸檬和有鹽牛油，搭配蘋果木煙燻煙肉和楓樹糖漿；藍莓鍋煎班戟配上自家製藍莓果醬；以及香蕉鍋煎班戟伴上玉桂焦糖牛油，喜愛甜食和果香的食客絕對不容錯過，新推出的金黃牛油煎蛋將三隻日本雞蛋在牛油中煎至酥脆，配以伊比利亞火腿、煙燻沙甸魚和鼠尾草，口感與風味完美結合。是早餐聚會或運動後與好友共度時光的最佳選擇。
下午茶時光當然不少得雙人套餐或自選菜單，包括精選鹹點和經典蛋糕，包括以菠蘿果醬增添甜香的的鵝肝醬法式多士，或者伴以新鮮芒果粒及牛油生菜的加冕雞三明治，讓賓客大快朵頤。喜愛甜點的顧客可以一嚐新鮮出爐、搭配濃縮奶油和自家製士多啤梨果醬的英式鬆餅，或來自 Jimmy"s Kitchen 糕餅主廚 Lily Lau 炮製的每日特色蛋糕，為閒逸下午添上愉悅氣氛，以氣泡酒 Prosecco 為基酒的雞尾酒和無酒精雞尾酒，令人一試難忘。全新的 Jimmy"s Kitchen 選用優質新鮮的時令食材，提供經典與創新佳餚的完美融合，體驗別具一格的極致美味，締造難忘的用餐回憶！
梁傲霜
扮靚、養生、旅行愛好者。
愛分享，努力人生提升女性質素及優勢。
電郵：sheungsheung@yahoo.com
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