中環在線：超人試食人造漢堡
由植物提煉讚不可思議
■Impossible創辦人Patrick(右)特登帶埋人造漢堡搵李嘉誠試味。
■呢個用人造漢堡同人造芝士整出??漢堡包夠曬健康，睇落都好惹味咁?！ 「一世人未入過廚房」?「超人」李嘉誠，早前為私人公司維港投資(Horizons Ventures)入股?人造蛋商破例下廚炒蛋，查實除?投資人造蛋，超人3年前仲投資?一間研製人造肉類?科技食品公司Impossible。創辦人Patrick Brown早幾日專登帶?塊人造漢堡畀超人試食，超人試完大讚「不可思議」！
Patrick早幾日去北京出席有關糧食?論壇之後，路過香港，就帶埋公司最新研製?漢堡，搵超人試味。呢塊漢堡?成本大概係10蚊美金，由菠菜、小麥同大豆?分子提煉出?，仲加入植物?血紅素，血紅素正正就可以令塊漢堡有肉香味。今次行程，Patrick仲帶埋佢研發?人造芝士，夾埋人造漢堡，成為一個漢堡包畀超人試，可謂誠意之作。
華華噚日亦有份試食呢個漢堡包，無論係芝士定係漢堡?質感，都同一般漢堡包冇乜分別。
改良階段或一年後登場
味道方面，漢堡雖然有肉香，但咬落始終唔及真正漢堡咁juicy惹味，食落似有豆腐味，多過肉味；不過咁，成塊漢堡都係由植物製成，零膽固醇，確係夠曬健康；至於塊人造芝士，華華就略嫌少??奶羶味。
人造漢堡仲處於試驗同改良階段，?家呢款一定要全熟，經過改良後，話唔定將來可以有得揀幾多成熟?漢堡；提煉成份亦可能有變。Patrick希望一年後可將人造漢堡推出市場，第一步先?美國市場推出，未定賣幾多錢?。
李華華
mailto:LiWaWa@AppleDaily.com
李華華
LiWaWa@AppleDaily.com
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