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2023年3月10日 星期五

審計密探CIA - Bittermelon 2023年3月10日

審計密探CIA - Bittermelon 2023年3月10日


美團進駐用家是蚌還是漁夫?
美團進駐用家是蚌還是漁夫?


美團要在本港立足,估計將會降低食肆抽成比率,以及容許有限度跨區。(資料圖片)

最近人工智能聊天機械人ChatGPT大行其道,試用了一下,發覺應用於工作上帶來不少便利。如瓜瓜的工作經常要撰寫電郵、商業書信甚至

合約,只要輸入的要求得當,霎眼間ChatGPT就能寫出來,方便至極。也曾試過要求ChatGPT撰寫某上市公司的財務分析和業務分析,寫出來的東西看起來頭頭是道,而且還會下個簡單結論,實在令人驚喜。不過,若要求較深入的分析,例如解釋數字變化的原因,或者分析業務策略的意義等,ChatGPT還是很幼嫩。

舉個例子,最近美團(3690)宣布進軍香港,ChatGPT給出的原因相當「行貨」,包括拓展市場、尋找投資機會、品牌擴展,以及與競爭對手爭奪市佔,而且數據完全欠奉。既然ChatGPT幫不了手,寫這篇文章就不能偷懶,要親自尋找數據和分析。

初時作弄不明白,香港人口才700多萬,為何會被吃慣大茶飯的美團垂青?況且,香港目前外賣平台的市佔主要由Foodpanda和Deliveroo瓜分,在港營運多年根基穩固。Uber Eats曾於2016年進來挑戰,可惜一直搶不到很多市佔,最終於2021年敗走,美團來港發展哪有前景?

其實香港外賣平台規模一點也不小。據統計數據網站Statista最新資料,香港外賣平台板塊(Platform-to-customer delivery segment)總收入於今年預計有51.48億元(約6.6億美元)。美團於2021年餐飲外賣配送收入是142.55億元人民幣(約161.35億港元)。來港發展若能在市佔做到三分天下,一年收入就有17.16億元,相當於2021年配送收入的10.6%,有助提升集團收入。再者,據Statista資料,目前本地外賣平台滲透率有30%,與內地的48.5%相比還有很大發展空間。

香港市場有甚麼問題呢?純粹個人觀察。首先,香港外賣平台向食肆抽成的比率約30%,為彌補這個成本,食肆一般都會提高平台上餐牌價格,一些優惠如早鳥和下午茶餐時段,更只在堂食才可享有。此外,外賣平台同時向用家收取運費甚至平台費,加上設有最低消費額,一張訂單往往要過百元。所以,價錢貴是滲透率偏低的其中一個原因。另一原因是外賣平台提供的食肆,一般在用家身處位置附近,跨區選擇少之又少。既然食肆距離那麼近,而且堂食較為便宜,向平台外賣下單誘因自然減少。以自己為例,只有在病倒了、非常忙碌時,或者宵夜時段才會使用外賣平台。

美團要在本地立足,估計將會降低食肆抽成比率,以及容許有限度跨區。加上近日高價招聘騎手,明顯是要顛覆市場。此外,相信美團志不僅在送餐服務,還會在食物和生活購物所需等入手,如與連鎖超市、藥房、百貨等合作,搶佔小額訂單配送市場。因規模更大,單是食品雜貨(Grocery Delivery segment),Statista預計今年市場總收入有213.72億元(約27.4億美元)。其實香港兩大平台早已在做,但還未算十分普及,始終香港環境稠密,交通又十分方便。美團如何去做,將成大眾另一焦點。

綜合而言,這次美團進駐香港,相信其首要策略是刺激配送服務需求,即是做大個餅,而非單純搶市佔。香港用家是群鷸相爭的那只蚌,還是背後那位漁夫?看來是後者居多。

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