中環在線：有機咖啡店走生活品味路線
陳裕光嫌女婿賣貴?
■趙益坤今年4月跟兩邊家人遊佛山，陳裕光抱實孫仔Logan，四代同堂幾開心！ 
大家樂(341)主席陳裕光?女婿趙益坤(Leonard)，家族本身做海外物業投資，Leonard除?幫父母手，亦有創業，今年就效法外父進軍飲食業，開有機咖啡店；一講有機乜乜乜，大家都估到產品售價肯定貴過大家樂，陳裕光畀意見時，都真係嫌佢間咖啡店貴?。
Leonard?九龍灣零碳天地公園開設?有機咖啡店Kelly& Moss(兩種綠色色調分別為Kelly Green與Moss Green)，店名已經具有環保?念，不過一杯咖啡30元以上，一件切餅至少40元，唔係走大眾化路線。
Leonard透露，外父陳裕光不時幫襯，亦會畀意見，曾經嫌貴咁話「30幾蚊一杯咖啡，可以食到一個餐喇！」Leonard只好攤攤手板，意指難以相提並論。的確，大家樂?優勢係銷售量大，產品定價可以相當較便宜，Leonard間咖啡店以生活品味行先，其實品味呢回事，好難話佢抵唔抵。
「其實外父知道我開咖啡店都感到驚訝，佢一開始就提醒我，(做飲食業)冇想像咁易，最難係營運得好。」Leonard對此十分認同，尤其?控制各項營運成本方面，「外父提醒我，食物成本要控制?總成本三分一，但我?賣有機產品，好難keep到」好在開業一年已經封蝕本門。
老闆唔鍾意飲咖啡
雖然咖啡店發展符合預期，但係佢暫時唔心急開分店，只係有計劃多做婚宴活動或企業客生意，增加收入來源。
有趣?係，Leonard呢位咖啡店老闆，本身唔鍾意飲咖啡，一飲就心跳頭暈，反而太太陳浩寧(Candice)就鍾意飲朱古力咖啡，做室內設計?太太幫佢設計呢間咖啡店，佢就送太太一世任飲咖啡，夠曬sweet。
■趙益坤唔心急開分店。黃耀興攝 
■餐廳只做午市與下午茶，上周訪問當日天氣清爽，午市確有不少客人光顧。 趙益坤夫妻檔明年開傢俬店
成日話情侶或者夫妻日對夜對，一齊工作，好易產生磨擦，傷感情，但趙益坤(Leonard)與太太陳浩寧(Candice)就冇有怕。訪問期間，Leonard不時讚太太做室內設計好勁，好有創意，佢?兩口子亦計劃合作開一間室內設計傢俬店，暫定明年5月開業。
Leonard?美國讀大學時，認識細佢3年?Candice，當時奉命照顧世叔伯?女兒，後來互生情愫，2012年結婚，舊年3月兒子Logan就出世。
佢話，佢跟太太相處10年，已經好了解對方?做事方式，唔出聲都知對方諗緊乜，舉例，「有事唔開心，我鍾意講出?，太太就可能要多?時間消化件事，諗好先至傾；當有意見分歧時，就會多花時間去傾，唔會嗌交」。今次佢?合作創業，Leonard會負責營銷，太太就負責設計，希望夾出火花。
李華華
mailto:LiWaWa@AppleDaily.com
李華華
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