中環晨星——持續擴張佈局 海底撈增長可期
近年來，中國餐飲行業飛速發展，餐飲行業市場市場需求不斷擴大。作為特色餐飲行業之一的火鍋，以其簡單、快捷、營養的消費模式受到了年輕人的青睞，成為大眾餐飲中的重要組成部份。這其中，海底撈憑藉著優質服務以及高經營效率，打造了極高的品牌知名度，牢牢的
佔據著行業龍頭地位。
上半年由於疫情，餐飲行業受到嚴重影響，不少優質舖位空出，門店租金也更加優惠。海底撈藉此機會加速開店步伐，實現逆勢擴張。2020年上半年，海底撈新開173間門店，擴張速度高於市場預期，充份展現了其作為行業龍頭的經營韌性。目前公司擁有充沛的現金流和豐富的人才儲備，可持續推進公司門店網絡的擴張，擴大市場佔有率，形成持續增長動力。
除了在火鍋業務上繼續深耕，保證主業高速增長外，海底撈也在積極探索新的餐飲賽道，為公司的多元化增長助力.2020年9月4日，公司發佈公告表示其附屬公司收購漢舍和HAO NOODLE事項落地。其中漢舍主營「融合菜」，HAO NOODLE主營麵館業務，都與海底撈主打的火鍋品類有明顯差異。此次收購有望為公司業務提供協同效應，結合海底撈自身豐富的行業經營管理經驗，為公司打造第二成長曲線。
中國的餐飲行業集中度較低，疫情加速行業洗牌，餐飲業的品牌效應也日益突出。海底撈佔據行業龍頭地位，在加速擴張佔領下沉市場的同時，不斷拓寬自身業務賽道，具備較高的成長空間。公司的發展模式也獲得了投資機構的認可，多家評級機構給予海底撈買入或增持評級，值得長期關注。
甄榮
中環晨星 - 甄榮 舊文
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