【霜霜魔鏡】梁傲霜：雲南二百年古樹滇紅茶黑糖年糕駿馬迎新春
霜霜魔鏡
日期：2026-01-02
更新時間：17:24:50
新春將至，準備為朋友及家人獻上一系列匠心榚點，粵菜食府明閣的香港康得思酒店及位於灣仔明閣均推出一系列年糕禮盒、賀歲禮籃新春一品煲及自家製精選佳品禮盒，無論送禮自奉
皆宜，一同喜迎駿馬之年，明閣賀歲年糕禮盒今年以寓意美好的錦鯉作設計靈感，選用的色彩亦洋溢喜慶的節日氛圍，而每一份糕點的食物儲存盒均以百份百全降解天然物料蠔殼粉製造，廚藝團隊誠意巧製了七款賀年糕點，寓意步步高陞，適合款待親朋好友，共慶新春。特色之選由香港康得思酒店明閣首度公開年度匠心之作 ，雲南保山二百年古樹滇紅茶黑糖年糕，嚴選來自雲南保山昌寧原始森林、樹齡逾二百年的野生古樹頭春滇紅茶，這片生長於中緬邊界的自然淨土的珍稀茶葉，散發玫瑰、清雅玉蘭與紅毛丹、荔枝果香交織的芬芳，風味獨特，為完整凝萃茶韻，堅持限量手作，每批次僅製作五盒，以精準掌控火候與茶湯比例，確保每一口皆飽含古樹紅茶的蘭香與蜜甜，黑糖的溫潤與古樹茶的野性在唇齒間交融，於軟糯口感中展現豐富層次。招牌蘿蔔糕，與粉嶺本地農場合作限量自種白蘿蔔，親力親為實現「農場到餐桌」的綠色餐飲概念，為賀年蘿蔔糕賦予一層新的意義，是次選用的品種為「遲水蘿蔔」，清甜多汁且肉嫩無渣，特別適合製作蘿蔔糕，大廚亦薈萃多款上乘材料包括特級玫瑰臘腸、鮮製臘肉、瑤柱等，再配上寓意「包羅萬有」的原隻鮑魚。本地蘿蔔的清甜味道中滲透了香濃鮑魚鮮味，把蘿蔔糕的鮮香昇華至極致。一家團聚，當然可考慮預訂明閣廚藝團隊亦精心準備了新春一品煲以多款優質上乘的珍餚及矜貴香濃的鮑魚汁熬煮而成，材料豐富，包括6頭原隻鮑魚、流浮山金蠔 、花膠 、海參 、瑤柱 、海蝦等其他盆菜食品，香氣四溢，原個盆菜連砂鍋與摯愛家人分享暖意滋味。梁傲霜扮靚、養生、旅行愛好者。愛分享，努力人生提升女性質素及優勢。電郵：sheungsheung@yahoo.com
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